El dulce más emblemático de La Roda está un paso más cerca de obtener una distinción que garantiza su origen y calidad.
Este miércoles, en La Roda (Albacete), se celebró la primera reunión de trabajo para impulsar la obtención de una figura de calidad para los famosos Miguelitos de La Roda. En el encuentro participaron autoridades locales y regionales, así como los productores del dulce, en un esfuerzo conjunto por lograr que este manjar obtenga la Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que fortalecerá su reconocimiento y protección a nivel nacional e internacional.
Un paso importante para el dulce rodense
El alcalde de La Roda, Juan Ramón Amores, y el delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Ramón Sáez, destacaron la importancia de esta iniciativa, que busca dotar a los Miguelitos de un sello que garantice su origen y calidad. Amores expresó su compromiso total con el proyecto, señalando que este dulce es “una seña de identidad” de la localidad, y que su promoción internacional atraerá beneficios económicos y una mayor visibilidad para La Roda.
Por su parte, Sáez valoró el trabajo realizado hasta ahora por la Asociación de Productores de Miguelitos, presidida por Roque Andrés Navarro, quienes han elaborado un reglamento de uso que servirá de base para la futura figura de calidad. Además, se planteó que la Indicación Geográfica Protegida (IGP) es la figura más adecuada para este producto, ya que refuerza la conexión del dulce con su origen geográfico.
El reconocimiento de los productos de calidad en Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha es una región reconocida por la calidad de sus productos agroalimentarios, con más de 40 figuras de calidad bajo el paraguas de la marca ‘Campo y Alma’, que distingue aquellos productos que son auténticamente regionales. Los Miguelitos de La Roda aspiran a sumarse a este prestigioso listado.
Con esta iniciativa, La Roda no solo consolida su legado culinario, sino que se posiciona como un referente en la promoción de productos locales que reflejan tradición, artesanía y un fuerte vínculo con su tierra.